Ijskoffie maken? Wij hebben hét lekkerste recept voor de zomer van 2023 voor je klaar staan. Hier vind je alles over het maken van deze heerlijk verfrissende koffiesoort, heel wat anders dan een straffe ristretto.

Ijskoffie is in veel variaties te bedenken. Ook kun je een Frappé proberen te maken met het laatste recept in dit artikel. Alvast een verfrissende koffie met ijs gewenst!

Recept ijskoffie

Aantal

1

servings

Caloriën

300

kcal

Totale tijd

10

minutes

Ijskoffie maken doe je met de ingrediënten hieronder: volg de stappen voor de lekkerste ijskoffie!

Ingrediënten

• 1 espresso

• 6 ijsklontjes

• Koffieroom (naar smaak)

• Suiker (naar smaak)

• Slagroom

• Extra ingrediënten (optioneel)

• Koffiesmaakjes zoals amandel of chocola naar smaak

• Vanille ijs

• Chocolade schaafsel

Instructies

• Zet de espresso en laat deze afkoelen.
• Maak de ijsblokjes klein in een blender. Of stop de ijsblokjes in een zak en sla de ijsblokjes klein met bijvoorbeeld een deegroller.
• Doe het ijs in een glas en vul aan met de koffie.
• Vul het geheel aan met de koffieroom en suiker naar smaak. Mocht je een extra smaakje of chocolade rasp willen toevoegen, dan kan je dat nu ook doen.
• Meng het geheel met een roerstaafje door elkaar.
• Vanille ijs in je ijskoffie? Doe dan nu een heerlijk bolletje vanille ijs in het glas!
• Klop de slagroom op (of gebruik een kant en klare variant) en doe dit op je ijskoffie.
• Maak je ijskoffie af met wat chocolade schaafsel op de slagroom en stop een leuk rietje in je glas. Vergeet daarbij de lange lepel niet wanneer een bolletje vanille ijs niet aan jouw ijskoffie mag ontbreken. Geniet van je zelfgemaakte ijskoffie!

Notities

• Een aantal benodigdheden:
  Een blender (voor crushed ice), Longdrinkglas, Roerstaafje, Rietje, Lange lepel

IJskoffie kun je op verschillende manieren maken en zo net zo lekker of eenvoudig maken als je zelf wilt.

Zo heb je recepten voor de echte ijsliefhebber met een bolletje vanille ijs.

Ook voor veganisten is er volop keuze door de room en slagroom te vervangen door een plantaardige variant.

Hierdoor is er op zeker voor elk een ijskoffie recept naar wens.

Handig is dus een standaard basisrecept die je zelf naar smaak kunt aanvullen. Zo kun je zelf de lekkerste ijskoffie maken en daar tijdens de warme dagen van genieten.

Nooit meer naar de winkel voor een kant en klaar product, want je eigen ijskoffie is vele malen lekkerder.

Wat is ijskoffie?

Ijskoffie is een koffiesoort waarbij er ijs in de koffie wordt gedaan en welke koud wordt geserveerd. Er zijn geen vaste ingrediënten voor, omdat het op verschillende manieren gemaakt wordt. Toch hebben de meeste ijskoffies sterke koffie, zoetstof, melk en ijs als basis.

Wie staat er ‘s morgens niet op met de bedoeling om als eerste koffie te zetten. Koffie is een drank die we bijna allemaal graag drinken.

Natuurlijk verschillen smaken. De een drinkt de koffie zwart en anderen voegen toch graag de melk (en/of suiker) toe om de koffie smaakvoller te maken, zoals bij een cortado.

Vaak drinken we de koffie warm. Toch is de uitspraak niet voor niets dat je van koude koffie knapper wordt.

Koude koffie met zoetstof, slagroom en ijs wordt ijskoffie genoemd. Het is het broertje van de ijsthee, een drank die we in Nederland inmiddels al jaren kennen.

Ook ijskoffie is een drank dat graag gedronken wordt. Waar we het voorheen vaak zagen in warme landen zoals Griekenland, zien we ook in Nederland deze drank steeds meer.

Het begint dan ook een populaire drank te worden waar we met elkaar van willen genieten. Heerlijk tijdens een warme zomerdag op een terrasje of thuis in onze tuin.

Het is dan een verkoelende drank die toch doet denken aan een van de meest gedronken drankjes, koffie.

We vertellen je dan ook graag alles over ijskoffie zodat je zelf thuis aan de slag kunt gaan!

Waar komt ijskoffie vandaan?

IJskoffie vindt zijn oorsprong in Griekenland. In het jaar 1957 zou het bedacht zijn in de Griekse stad Thessaloniki. De lokale bevolking zou het daar de hele dag door drinken. Ook andere landen kennen de smaak van ijskoffie. Denk bijvoorbeeld aan Vietnam, Italië en Zuid-Korea.

Elk land heeft zijn eigen smaak en twist. Mede daardoor zijn er vele recepten te vinden. Ook de manier van opdienen is verschillend.

Zo zie je dat ijskoffie in Zuid-Korea in mooie kristallen wijnglazen wordt geserveerd. Terwijl de Italianen hem vaak met een bolletje ijs in een whisky glas opdienen.

IJskoffie is dus een echte trend waar elk land en elk persoon zijn eigen twist of variant van wil maken.

IJskoffie is een luxe drank. Tijdens warme dagen of op vakantie is hij dan ook favoriet.

Tegenwoordig zie je niet alleen meer de luxe glazen op het terras, maar kun je ook kant en klaar de ijskoffie in een supermarkt kopen, vaak wel zonder ijs.

Frappé maken: een variant van ijskoffie (recept)

Een variant op ijskoffie is de Griekse frappé. Wanneer je wel eens een bezoek aan Griekenland hebt gebracht, heb je zeker kennis kunnen maken van deze verfrissende drank.

Het zelf maken van een Griekse frappé valt of staat bij goede Griekse oploskoffie. Handig erbij is een echte frappé mixer. Alleen met deze speciale mixer krijg je mooi stevig schuim. Je drankje moet natuurlijk goed koud zijn, dus zorg dat het benodigde water en koffiemelk ook gekoeld is.

Wat heb je nodig?

• Ongeveer vier gram Griekse oploskoffie
• Suiker naar smaak
• 4 ijsklontjes
• 1 scheutje gekoeld water
• Gekoelde koffiemelk naar smaak

Hulpmiddelen

• Griekse frappé mixer
• Longdrinkglas
• Roerstaafje
• Rietje

Werkwijze

1. Vul het glas met de oploskoffie voor frappé. Doe naar smaak de suiker erbij en voeg er een klein scheutje ijskoud water bij.
2. Mix met de frappé mixer het geheel tot een schuimige geheel. Zodra je het glas kan omkeren zonder dat de inhoud eruit loopt, is het resultaat perfect.
3. Doe nu de vier ijsklontjes in het glas. Vul aan met koud water zodat de ijsklontjes net onder staan.
4. Voeg indien gewenst de koffiemelk toe en roer alles goed door elkaar heen.
5. Vul het glas aan met koud water, doe het roerstaafje en rietje in het glas.

Genieten maar!

Tot slot

We hebben natuurlijk ook allemaal een verschillende smaak. En zoeken dus naar onze eigen lekkerste recepten.

Daarom heb je met deze twee recepten een mooie basis. Hiermee kun je natuurlijk ook uitgebreid variëren.

Dus ga naar de winkel en haal alles wat je nodig hebt om ijskoffie te maken. Duik de keuken in en ga heerlijk variëren met alle mogelijkheden die er zijn.

Zo kom ook jij aan een ijskoffie recept waar je niet alleen tijdens de warme zomerdagen, maar zeker ook het hele jaar door van wilt gaan genieten.

Heel veel plezier van jouw persoonlijke ijskoffie!